- 敘述
-
詳情
•漁獲冷凍流程市面上很少看到山泉鱸魚,物以稀為貴,跟一般鱸魚養殖方式不一樣喔!數量不多、絕對好吃、高貴而不貴,而且已貼心三去:去鱗、去肚、去鰓、蝴蝶切法,方便大家料理喔!山泉活鱸魚飼養於好山好水的宜蘭山區,水質來自天然湧泉採用全野生放養,肉質結實鮮美,是一般養殖鱸魚無法媲美的,就像放山雞一樣的道理,吃了就知道有差別。
•食材解凍常識篇: →冰箱解凍法:家庭主婦習慣將,解凍放置於冰箱解凍,但是因為每個人冰箱設定等緣故溫度皆有差異,且大部分會發生放進冰箱冷藏就會覺得挺安心而忽略了解凍時間,也會影響食品解凍品質。 →流水解凍法<步驟一>先不拆封連同真空包裝一起解凍,使用適當容器注水(或水龍頭開微流水),流水解凍的水切記不能使用溫水或熱水,將要退冰的食材連同真空包裝放入鍋內浸泡10~20分鐘, 按壓肉質,確認是否解凍,若尚未解凍可將鍋中水倒掉再注水浸泡一段時間。 <步驟二>若解凍完畢,可剪開真空包裝袋,將海鮮取出,稍微沖水清洗,就可依自己料理方式處理食材下鍋~產地 宜蘭 重量 500~600G 尺寸大小 尾(蝴蝶切) 出貨包裝方式 生冷凍真空包裝
食品業者登錄字號: A-180704516-00000-9投保產品責任險字號: 泰安產物保險股份有限公司 保單號碼:07字第062209B00113號 - 評論
-